Antonacopoulos, Nicolaus:: Dictionary Fish. Six-Language dictionary of Fish, Crustaceans and Molluscs and Products Thereof. Fisch. Sechssprachiges Fachwörterbuch der Fische, Krebs- und Weichtiere und Produkte daraus.
Hamburg, Behr`s, 1997. ISBN: 386022333x
Hardcover/Pappeinband
640 S.
: Good condition. Ex Library. English/ German/ Franch/ Italian/ Spanish. Back cover mildly worn.
Artikel-Nr.: 625230
Berg, Ragnar:: Die Nahrungs- und Genußmittel, ihre Zusammensetzung und ihr Einfluß auf die Gesundheit, mit besonderer Berücksichtigung der Aschenbestandteile.
Dresden, Holze & Pahl, 1913.
Halbleinen
60 S.
: Guter Zustand. Mit Rückenschild und Besitzstempel. Papier alterungsbedingt vergilbt und unterschiedlich braunfleckig.
Artikel-Nr.: 800061
Duckham, A.N. u.a.:: Food Production and Consumption. The Efficiency of Human Food Chains and Nutrient Cycles.
Amsterdam/New York. Elsevier Science & Technology, 1976. ISBN: 9780720403961
Leinen.
562 S.
: Guter Zustand/Good Condition. Bibliotheksexemplar/Ex-Library. Gelenke leicht gelockert/Hinges slightly loosened.
Artikel-Nr.: 539878
Engelmann, Frank:: 200 x gesunde Kost. Fleischlose Vollwertkost in der Gemeinschaftsverpflegung. Das alternative Kochbuch.
Stuttgart, Burg Verlag, 1986. ISBN: 3922801854
Hardcover/Pappeinband
144 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Mit zahlr. Abb.
Artikel-Nr.: 626056
Farnsteiner, K. u.a.: V. Bericht über die Nahrungsmittelkontrolle in Hamburg in den Jahren 1903 und 1904.
Hygienisches Institut Hamburg, 1905.
Halbleinen
102 S.
: Mit 14 Tafeln. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Buchdeckel berieben.
Artikel-Nr.: 337752
Hébert, Alex.:: Examen sommaire des boissons falsifiées (Vins, Cidres et Poirés.Bières, Eaux-de-Vie et Liqueurs, Vinaigres).
Paris, Gauthier Villars/ Masson, 0.
Softcover/Paperback
176 S.
: Good condition. Spine mildly worn. Brownish paper. Unopened leaves. Inner book partly seperated from cover, no loose leaves.
Artikel-Nr.: 626513
Ho, C.- T. / Lee, C. Y. / Huang, M.- T. ( Ed. ): Phenolic Compounds in Food and Their Effects on Health. I: Analysis, Occurrence, and Chemistry. II: Antioxidants and Cancer Prevention. Symposium, 1991.( = ACS Symposium Series, 506+ 507) . 2 Vols.
American Chemical Society Washington, 1992.
Cloth
740 S.
: Sehr guter Zustand/ very good With ill.and figures. Cover very slightly used.
Artikel-Nr.: 465043
Hui, Y. H. ( Ed. ): Data Sourcebook for Food Scientists and Technologists.
VCH Weinheim, 1991. ISBN: 1560810092
Cloth
976 S.
: Sehr guter Zustand/ very good With ill. Cover very slightly used.
Artikel-Nr.: 483866
Krusen, Felix:: Unsere Lebensmittel. Zusammensetzung, Verarbeitung, Nährwert.
Hamburg, Behr`s, 1989. ISBN: 3925673474
Broschiert
290 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Einband berieben, mit kleiner Schadstelle durch entferntes Rückenschild. Buchrücken mit Knickspuren.
Artikel-Nr.: 626058
Lippmann, Edmund O. von: Die Chemie der Zuckerarten. 2. Halbband.
Vieweg Braunschweig, 1904.
Halbleder
967 S.
: Leder beschabt. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Papier alterungsbedingt vergilbt.
Artikel-Nr.: 470975
Medicus, Ludwig:: Gerichtlich-chemische Prüfung von Nahrungs- und Genussmitteln. Methoden und Daten zur Beurtheilung.
Würzburg, Stahel, 1881.
Halbleinen
152 S.
: Guter Zustand. Mit Besitzstempel. Privater Einband. Papier alterungsbedingt vergilbt. Vorsätze braunfleckig. Buchblock mit leeren Seiten durchschossen, teilweise mit handschriftlichen Anmerkungen. Inhaltsverzeichnis mit Anmerkungen, Text sonst sauber.
Artikel-Nr.: 800008
Neumann, Ralph und Pal Molnar:: Sensorische Lebensmitteluntersuchung. Eine Einführung.
Leipzig, Fachbuchverlag, 1991.
Hardcover/Pappeinband
300 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Buchrücken oben und unten mit kleinen Schadstellen.
Artikel-Nr.: 625028
Saito, K.: Mikrobiologische Studien über die Bereitung des mandurischen Branntweins. ( = Report of the Central Laboratory South Manchuria Railway Company, 1) .
1914.
Broschur
60 S.
: Buchrücken schadhaft. Guter Zustand Besitzvermerk. Mit Abb. und Tabellen. Einband mit leichten Gebrauchsspuren.
Artikel-Nr.: 425699
Seidemann, Johannes und Günther Siebert:: Würzmittel.
Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1987. ISBN: 3343003123
Hardcover/Pappeinband
208 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Mit Abb.
Artikel-Nr.: 626280
Strassburg, Horst:: Neues Tiefkühlkost-Brevier. Herstellung, Rationalisierungshinweise, Rezepturen für die Praxis.
Stuttgart, Matthaes, 1970.
Plastikeinband
176 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Knickspuren.
Artikel-Nr.: 625020
Vogl, A. E.: Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreiningungen und Verfälschungen.
Urban& Schwarzenberg München, 1899.
Halbleder
575 S.
: Guter Zustand Bibl-Ex. Mit zahlr. s/w. Abb. Einband mit leichten Gebrauchsspuren und Schadstelle.
Artikel-Nr.: 426414
Welzl, Ermin:: Biochemie der Ernährung.
Berlin, Walter de Gruyter Vlg., 1985.
Broschiert
375 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Leichte Knickspuren. Innen sauber und gut.
Artikel-Nr.: 626055
Wucherpfennig, Karl, Peter Hahn und Gisela Semmler:: Handbuch Alkoholfreie Getränke. Technologie, Recht, Physiologie.
Hamburg, Behr, 1990.
Leinen
228 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Bibliothekseinband.
Artikel-Nr.: 625002
