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Hardcover
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Hardcover/Pappeinband
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Frede, Wolfgang (Herausgeber):: Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen. Band 1.
Berlin , Springer, 1991. ISBN: 9783540530879
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Frede, Wolfgang (Herausgeber):: Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen. Band 3.
Berlin, Springer, 1993. ISBN: 9783642634543
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Hébert, Alex.:: Examen sommaire des boissons falsifiées (Vins, Cidres et Poirés.Bières, Eaux-de-Vie et Liqueurs, Vinaigres).
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Softcover/Paperback
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: Good condition. Spine mildly worn. Brownish paper. Unopened leaves. Inner book partly seperated from cover, no loose leaves.
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Krusen, Felix:: Unsere Lebensmittel. Zusammensetzung, Verarbeitung, Nährwert.
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Broschiert
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: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Einband berieben, mit kleiner Schadstelle durch entferntes Rückenschild. Buchrücken mit Knickspuren.
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Halbleinen
152 S.
: Guter Zustand. Mit Besitzstempel. Privater Einband. Papier alterungsbedingt vergilbt. Vorsätze braunfleckig. Buchblock mit leeren Seiten durchschossen, teilweise mit handschriftlichen Anmerkungen. Inhaltsverzeichnis mit Anmerkungen, Text sonst sauber.
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Neumann, Ralph und Pal Molnar:: Sensorische Lebensmitteluntersuchung. Eine Einführung.
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Hardcover/Pappeinband
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: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Buchrücken oben und unten mit kleinen Schadstellen.
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Broschur
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Seidemann, Johannes und Günther Siebert:: Würzmittel.
Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1987. ISBN: 3343003123
Hardcover/Pappeinband
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Welzl, Ermin:: Biochemie der Ernährung.
Berlin, Walter de Gruyter Vlg., 1985.
Broschiert
375 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Leichte Knickspuren. Innen sauber und gut.
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Wucherpfennig, Karl, Peter Hahn und Gisela Semmler:: Handbuch Alkoholfreie Getränke. Technologie, Recht, Physiologie.
Hamburg, Behr, 1990.
Leinen
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