Gainsborg de Aguirre Acha, Aida:: La Cocina en Bolivia.
Editorial Porrua, 1996.
Paperback
472 S.; Ill.
: Good. Ex-library with usual markings. Clean pages. Cover worn. Signed by the author.
Artikel-Nr.: 891416
Gassner, Gustav:: Mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Nahrungs- und Genussmittel.
Jena : Fischer, 1931.
Hardcover/Pappeinband
XII, 357 S. : Mit 718 Abb. im Text ;
: Guter Zustand. Mehrere Besitzvermerke auf Vorsätze und Titelseite (handschriftlich und durch Stempel). Forderes Gelenk schadhaft (Bindung fest). Sonst Seiten sauber.
Artikel-Nr.: 890971
Ginsburg, A. S.:: Infrarottechnik und Lebensmittelproduktion.. Grundlagen u. Anwendungen.
Fachbuchverlag Leipzig, 1973.
Leinen
375 S.; mit zahlr. Abb. u. Tab.
: Bibl./Ex., Guter Zustand. Papier leicht vergilbt.
Artikel-Nr.: 819946
Gross, Rainer (ed.):: Tropical urban nutrition : report of a workshop ; proceedings of a workshop held during the XIII. International Congress of Nutrition, Brighton, UK, 22nd August, 1985.. (=Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit: Sonderpublikation der GTZ ; No.
Rossdorf : TZ-Verl.-Ges., 1987. 9783880853355
Softcover/Paperback.
188 S.
: Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 860960
Guskow, K. P. und Tscheuschner u.a.:: Rheologie von Lebensmittelmassen.
Leipzig: Fachbuchverlag, 1975.
Hardcover/Pappeinband.
274 S. : 62 Ill.; ; 22 cm.
: Mittelmäßiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Buchrücken oben etwas eingerissen. Gelenke leicht aufgeplatzt.
Artikel-Nr.: 811697
Guthman, Julie:: Agrarian Dreams: The Paradox of Organic Farming in California.. (=California Studies in Critical Human Geography; Vol. 11).
University of California Press, 2004. 9780520240940
cloth (without dust jacket)
250 S.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 816005
Hanreich, Lotte und Edith Zeltner:: Käsen - leicht gemacht : Leitfaden für die Milchverarbeitung ; 120 Rezepte.. Fotos im Textteil u. Farbfotos: Renate Mohl ... Zeichn.: Georg Hanreich. Praxisbuch : Hauswirtschaft.
Graz : Stocker, 1989. 9783702005481
Paperback
188 S.; mit Abb. (mit 120 Rezepten).
: Bibl.-Ex., Guter Zustand.
Artikel-Nr.: 819853
Harper, J. M., C. Mercier and P. Linko (eds.):: Extrusion Cooking.
Cereals & Grains Assn, 1989. 9780913250679
Hardcover.
471 p.
: Acceptable. Ex-library with usual markings. Cover used. Clean pages.
Artikel-Nr.: 870424
Hartel, Richard W and AnnaKate Hartel:: Food Bites: The Science of the Foods we eat.
Copernicus., 2008. 9780387758442
Hardcover with dust jacket.
199 S.,
: Like new. Shrink wrapped. / Wie neu. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 818982
Haverkamp, Derk-jan:: Environmental Management in the Dutch food and beverage Industry: A longitudinal Study into the joint Impact of business Network and firm characteristics on the Adoption of environmental management capabilities.. (= Innovatioin and Sustainability, Vol. 1)
Wageningen: Academic Publishers, 2007. 9789086860500
Softcover/Paperback.
197 pages.
: Very good.
Artikel-Nr.: 819552
Hébert, Alex.:: Examen sommaire des boissons falsifiées (Vins, Cidres et Poirés.Bières, Eaux-de-Vie et Liqueurs, Vinaigres).
Paris, Gauthier Villars/ Masson, 0.
Softcover/Paperback
176 S.
: Good condition. Spine mildly worn. Brownish paper. Unopened leaves. Inner book partly seperated from cover, no loose leaves.
Artikel-Nr.: 626513
Henne, August:: Der Gemeindewald in Hessen: Gegenwart und Geschichte. Eine forstpolitische Untersuchung.. (= Mitteilungen der Hessischen Landesforstverwaltung, Band 27).
Köln: Deutscher Gemeindeverlag, 1992. 9783555401881
Softcover/Paperback.
516 Seiten mit Ill. und graph. Darst., 25 cm.
: Sehr guter Zustand. Einband mit minimalen Gebrauchsspuren. Persönliche Widmung des Autors auf dem Vorsatz. Ansonsten innen ohne Eintragungen.
Artikel-Nr.: 787398
Hodges, D. Mark (Ed.):: Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops.
New York, The Haworth Press, Inc., 2003. 9781560229636
Paperback
266 S.; Ill.
: Very good. Slightly bumped corners.
Artikel-Nr.: 813982
Jentoft, S.:: Commons in a Cold Climate. Coastal Fisheries and Reindeer Pastoralism in North Norway: The Co-management Approach. [Man and the Biosphere Series].
UNESCO, 1999. 9789231035852
Hardcover/Pappeinband
353 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 815425
Kawasaki, Shinji:: Rice Blast. Interaction with Rice and Control. Proceedings of the 3rd International Rice Blast Conference.
Springer, 2004. 9781402012280
Hardcover/Pappeinband
312 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 820688
Klingler, Rudolf Wolfgang:: Grundlagen der Getreidetechnologie.
Hamburg : Behr, 2010. 9783899476682
Hardcover/Pappeinband.
XIV, 337 S.; 22 cm
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 851451
Koppelman, Stef J. and Sue L. Hefle (Edts.):: Detecting Allergens in Foods.
CRC Press Inc., 2006. 9780849325748
Hardcover
422 S.; Ill.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 812898
Kramer, Kurt und Arnd Härtlein:: Technologie Kakaoerzeugnisse.. Arbeitsgeegenstand, Arbeitsmittel und Verfahren zur Herstellung von Kakaoerzeugnissen.
Fachbuchverlag Leipzig, 1973.
Halbleinen
159 S.; mit zahlr. Abb.
: Bibl.-Ex., Guter Zustand. Einbandrand berieben. Stempel auf Seitenschnitt.
Artikel-Nr.: 819324
Krusen, Felix:: Unsere Lebensmittel. Zusammensetzung, Verarbeitung, Nährwert.
Hamburg, Behr`s, 1989. 3925673474
Broschiert
290 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Einband berieben, mit kleiner Schadstelle durch entferntes Rückenschild. Buchrücken mit Knickspuren.
Artikel-Nr.: 626058
Kunz, Benno (Hg.):: Backwarentechnologie.. (=Fortschrittsberichte Lebensmitteltechnologie ; [Bd. 1])
Meckenheim : CENA-Verl., 1994. 9783929570021
Softcover/Paperback.
236 S.
: Mittelmäßiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Rückenschild. Einband und einige Seiten durch Wasserschaden etwas wellig. Arbeitsexemplar.
Artikel-Nr.: 818904
Kunze, Wolfgang:: Technlogie Brauer und Mälzer.
Fachbuchverlag Leipzig, 1979.
Halbleinen
512 S.; mit zahlr. Abb. u. Tab.
: Bibl.-Ex., Guter Zustand.
Artikel-Nr.: 820054
La Sécurité Alimentaire - Food Supply Security, 2003.. (=Centre for Studies and Research in International Law and Int. Relations). (In French-English).
Nijhoff, 2004. 9789004140325
Paperback
224 S.
: Very good. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 821481
Lawley, Richard, Laurie Curtis and Judi Davis:: Food Safety Hazard Guidebook.
Royal Society of Chemistry, 2008. 9780854044603
Hardcover
432 S.; Ill.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 817625
Lindner, Arno (ed.):: Applied equine nutrition and training. Equine NUtrition COnference (ENUCO) 2007.
Wageningen Academic Publishers, 2007. 978908686401
Softcover/Paperback
: Like new. Shrink wrapped. / Wie neu. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 812298
Lösche, Klaus G.-H. (Herausgeber):: Enzyme in der Lebensmitteltechnologie.
Hamburg : Behr, 2000. 9783860226407
Hardcover/Pappeinband.
XVIII, 335 S.; 22 cm.
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 851456
Lück, Erich und Peter Kuhnert (Hg.):: Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe.
Hamburg : Behr, 1998. 9783860224625
Hardcover
XVI, 275 S.
: Bibl.-Ex., Guter Zustand.
Artikel-Nr.: 819126
Lückstadt, Christian:: Acidifiers in Animal Nutrition. A Guide for Feed Preservation and Acidification to Promote Animal Performance.
Nottingham University Press, 2008. 9781904761402
Softcover/Paperback
89 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 825788
Maroulis, Zacharias B. and George D. Saravacos:: Food Process Design.. (Food Science and Technology)..
New York, Marcel Dekker, 0. 9780824743116
Hardcover
536 S.; Ill.
: Very good. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 820132
Marsili, Ray (Ed.):: Sensory-Directed Flavor Analysis.. (=Food Science and Technology)
CRC Press, 2006. 9781574445688
Hardcover
288 S.; Ill.
: Very good. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 818586
Marth, Elmer H. and James L. Steele:: Applied Dairy Microbiology. [Fos Food Science and Technology].
Taylor & Francis Inc., 2001. 9780824705367
Hardcover/Pappeinband
736 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 820789
Matter, Lothar (Herausgeber):: Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Kapillar-GC: Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis.
Weinheim etc.: VCH, 1994. 9783527285952
Softcover/Paperback.
XIV, 178 Seiten mit graph. Darst.; 24 cm.
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 842289
Matz, Samuel A.:: Snack Food Technology.
Westport : AVI, 1984. 9780747600169
Hardcover/Pappeinband.
415 p.
: Good. Ex-library. Coffee spots on side edge
Artikel-Nr.: 811695
Ney, Karl Heinz:: Lebensmittelaromen.. Unter Mitarb. von Peter Hahn.
Hamburg : Behr`s Verlag, 1987. 9783925673092
Hardcover
376 S.; mit zahlr. Abb. u. Tab.
: Bibl.-Ex., Guter Zustand. Einband mit Gebrauchsspuren.
Artikel-Nr.: 819131
Otterstätter, Gisbert:: Die Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika.
Hamburg : Behr, 1995. 9783860222386
Softcover/Paperback.
XI, 414 S. : graph. Darst. ; 22 cm
: Mittelmäßiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Rückenschild. Buchrücken mit Einriss.
Artikel-Nr.: 811169
Pimentel, David (Ed.):: Global Economic and Environmental Aspects of Biofuels (Advances in Agroecology).
London, CRC Press., 2012. 9781439834633
Hardcover
435 S., with figures,
: Sehr guter Zustand / very good condition.
Artikel-Nr.: 606623
Postolka, August und Anton Toscano:: Die animalischen Nahrungs- und Genussmittel des Menschen. Mit Berücksichtigung der österreichischen und deutschen Gesetzgebung. Zum Gebrauche für Thierärzte, Sanitätsbeamte und Physicalscandidaten.
Wien, Perles, 1893.
Leinen
437 S.
: Guter Zustand. Einband leicht fleckig. Gelenke schadhaft. Papier alterungsbedingt gebräunt. Seiten sauber.
Artikel-Nr.: 896064
Potts, Daniel:: Feast of Dates.
Trident Press, 2002. 9781900724593
Hardcover.
46, [136], 43 p., with num coloured illustrations, 33 x 27 cm.
: Very good. Minimal wear. Clean pages. In English and Arab.
Artikel-Nr.: 883937
Prof. Dr. Lichtenfelt:: Die Geschichte der Ernährung.
Berlin, Reimer Verlag, 1913.
Paperback
363 S.
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Einband leicht vergilbt. Seiten nicht aufgeschnitten. Mit einigen wenigen Bleistiftanstreichungen.
Artikel-Nr.: 882239
Quentin, Karl-Ernst:: Trinkwasser : Untersuchung und Beurteilung von Trink- u. Schwimmbadwasser.
Berlin ; Heidelberg ; New York ; London ; Paris ; Tokyo : Springer, 1988. 9783540181002
Hardcover/Pappeinband.
XX, 385 S. : 47 graph. Darst. ; 25 cm.
: Mittelmäßiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Leichter Wasserschaden, Papier am oberen Rand deshalb etwas wellig.
Artikel-Nr.: 870443
Ramaswamy, Hosahalli S. and Michele Marcotte:: Food Processing. Principles and Applications.
Taylor & Francis Inc., 2005. 9781587160080
Hardcover/Pappeinband
440 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 822081
Reichenbach-Klinke, H.-H. [Hrsg.]:: Die Einwirkung von Umweltfaktoren auf die Gesunderhaltung des Fisches : Vorträge gehalten auf dem Münchener Fischereibiologischen Seminar vom 18. - 20. 3. 1975 = The influence of environmental factors upon the health of fishes (=Fisch und Umwelt ; H. 2).
Stuttgart, New York : Fischer, 1976. 9783437302329
Broschiert.
194 S. : 58 Abb. ; 23 cm.
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. Einband foliert. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages. Cover foiled.
Artikel-Nr.: 881522
Rigo, J. and E.E. Ziegler:: Protein and Energy Requirements in Infancy and Childhood. 58th Nestlé Nutrition Workshop, Pediatric Program, Ho Chi Minh, November 2005. [Nestlé Nutrition Workshop Series: Pediatric Program, Vol. 58].
Karger, 2006. 9783805580816
Hardcover/Pappeinband
230 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 820247
Rottach, Peter (Hg):: Ökologischer Landbau in den Tropen. Ecofarming in Theorie und Praxis.
Karlsruhe, C.F.Müller Vlg., 1986. 3788097213
Broschiert
304 S.
: Guter Zustand. Vorsatz mit Stempel. Einige Seiten eselsohrig.
Artikel-Nr.: 625968
Ruppert, Rasso:: Das Koka- und Kokaingeschäft in Bolivien: Organisation, räumliche Struktur, wirtschaftliche und soziale Effekte.. Gesellschaft für Regionalforschung und Angewandte Geographie (GERAG) e.V.
Nürnberg: GERAG - Nürnberg: Univ. Erlangen-Nürnberg, Lehrstuhl für Wirtschafts- und Sozialgeographie, 1990. 9783926413239
Paperback.
251 S., graph. Darst. u. Fotos, 21 cm, Kt.-Beil. (1 Bl.)
: Altersentsprechend guter Zustand. Bibl.-Ex. mit den üblichen Eintragungen. Stempel auf Seitenschnitt.
Artikel-Nr.: 846556
Schulte im Hofe, A.:: Die Welterzeugung von Lebensmitteln und Rohstoffen und die Versorgung Deutschlands in der Vergangenheit und Zukunft.
Berlin, Mittler und Sohn, 1916.
Broschiert
177 S.
: Befriedigender Zustand. Besitzvermerk. Rückenschild. Einband verschmutzt, mit Knickspuren und kleinen Einrissen. Seiten mit Knickspuren. Papier alterungsbedingt vergilbt, sauber.
Artikel-Nr.: 898655
Seibel, Wilfried und Werner Steller (Hg.):: Spelz- und Schälgetreide.
Hamburg : Behr, 1993. 9783860221044
Softcover/Paperback.
336 S. : Ill.; 21 cm.
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Einband mit leichten Gebrauchsspuren.
Artikel-Nr.: 870433
Seidemann, Johannes und Günther Siebert:: Würzmittel.
Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1987. 3343003123
Hardcover/Pappeinband
208 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Mit Abb.
Artikel-Nr.: 626280
Sekot, Walter (Hg.):: Beiträge zur Forstökonomik: Festschrift für o.Univ.Prof. Dr. Wolfgang Sagl.. (= Schriftenreihe des Instituts für Sozioökonomik der Forst- und Holzwirtschaft, Band 31).
Wien: Eigenverlag des Instituts für Sozioökonomik der Forst- und Holzwirtschaft, 1998.
Softcover/Paperback.
300 Seiten.
: Guter Zustand. Einband mit leichten Gebrauchsspuren (etwas berieben mit Eigentümervermerk). Vorsatz mit Eigentümervermerk. Seiten ansonsten sauber und ohne Eintragungen.
Artikel-Nr.: 787392
Stammer, Karl:: Tafeln zu: Lehrbuch der Zuckerfabrikation.
Braunschweig, Vieweg, 1887.
Broschiert
8 S.
: Guter Zustand. 9 Falttafeln im Ordner. Ordnerrücken schadhaft, Einband fleckig. Tafeln leicht braunfleckig.
Artikel-Nr.: 896784
Stehle, Gerd:: Verpacken von Lebensmitteln.
Hamburg : Behr, 1997. 9783860222850
Hardcover/Pappeinband.
XII, 306 S.
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 851439
