Battaglia, Reto, Werner Pfannhauser and Michael Murkovic (eds.):: Whos Who in Food Chemistry: Europe
Springer, 1996. 9783540602392
Hardcover/Pappeinband.
241 p.
: Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 851440
Belitz, Hans-Dieter and Werner Grosch:: Food chemistry.
Berlin ; Heidelberg etc.: Springer, 1999. 9783540647041
Hardcover
XLII, 992 p.
: Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt. Very good. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 810013
Bergmann, Karin:: Dealing with Consumer Uncertainty. Public relations in the food sector.. Book series edited by the Dr. Rainer Wild-Stiftung.
Berlin, Springer, 2002. 9783540425298
Hardcover
XX, 217 S.; Ill.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 815641
Bernsmann, Thorsten u.a.:: Sichere Futtermittel - sichere Lebensmittel : Futtermittel als Bestandteil der Nahrungsmittelkette.
Hamburg : Behr, 2011. 9783899478280
Softcover/Paperback.
XVII, 428 S.
: Mittelmäßiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. 1 Seite gelöst. Vereinzelt Bleistift-Unterstreichungen.
Artikel-Nr.: 869244
Boisseaux, Stéphane und Dominique Barjolle:: Geschützte Ursprungsbezeichnungen bei Lebensmitteln. Käse, Wein, Fleisch, Brot. Auf dem Weg zu Schweizer AOC- und IGP-Produkten.. Aus dem Franz. von Nathalie Roth.
Bern, Haupt, 2006. 9783258070117
Softcover/Paperback
129 S. graph. Darst. 18 cm.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 811358
Brouk, B.:: Plants Consumed by Man.
London, New York, San Francisco: Academic Press Inc, 1975. 9780121364502
Hardcover/Pappeinband.
479 pages.
: Good. Dust jacket shows mild wear. Clean pages.
Artikel-Nr.: 873599
Buchner, Norbert:: Verpackung von Lebensmitteln : lebensmitteltechnologische, verpackungstechnologische und mikrobiologische Grundlagen.
Berlin u.a. : Springer, 1999. 9783540649205
Hardcover/Pappeinband.
XXIX, 658 S.; 25 cm
: Mittelmäßiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Einige Seiten mit Bleistift-Unterstreichungen und vereinzelten Anmerkungen.
Artikel-Nr.: 851444
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Hg.):: Statistisches Jahrbuch über Ernährung Landwirtschaft und Forsten der Bundesrepublik Deutschland 2019
Bonn: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, 2019.
Softcover/Paperback.
359 Seiten.
: Wie neu!
Artikel-Nr.: 790024
Caballero, Benjamin, Paul Finglas and Fidel Toldrá:: Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. 10 vols.
Academic Press, 2003. 9780122270550
Hardcover.
6000 p.
: Like new. Shrink wrapped. 10 volume edition. Shipping only to European countries.
Artikel-Nr.: 828309
Chiellini, Emo:: Environmentally Compatible Food Packaging
CRC Press Inc, 2008. 9781420077896
Hardcover/Pappeinband.
568 p.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 810114
Chopra, V. L. and K. V. Peter:: Handbook of Industrial Crops.
Binghamton: Food Products Press, 2005. 9781560222835
Softcover/Paperback.
535 pages.
: Like new. Shrink wrapped. / Wie neu. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 813132
Coff, Christian, David Barling and Michiel Korthals:: Ethical Traceability and Communicating Food. [The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics 15].
Springer, 2008. 9781402085239
Hardcover/Pappeinband
348 p.
: Like new. Shrink wrapped. / Neuwertiger Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 819725
Cooper, Julia, Urs Niggli and Carlo Leifert (Edts.):: Handbook of Organic Food Safety and Quality.
Boca Raton, CRC Press, 2007. 9780849391545
Hardcover
521 S.; Ill.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 820193
Dammmüller, Stefan u. a.:: Lebensmittelchemie und Ernährungslehre.. Lebensmittelchemische Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft und Ernährung.
Fachbuchverlag Leipzig, 1982.
Hardcover
254 S.; mit zahlr. Abb., Tab., Übersichten u. Arbeitsblättern.
: Bibl.-Ex., Guter Zustand. Stempel auf Seitenschnitt. Papier vergilbt.
Artikel-Nr.: 819992
Dris, Ramdane and S. Mohan Jain:: Production Practices and Quality Assessment of Food Crops. Vol. 1: Preharvest Practice.
Springer, 2004. 9781402016981
Hardcover/Pappeinband
296 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 815164
Duckham, A.N. u.a.:: Food Production and Consumption. The Efficiency of Human Food Chains and Nutrient Cycles.
Amsterdam/New York. Elsevier Science & Technology, 1976. 9780720403961
Leinen.
562 S.
: Guter Zustand/Good Condition. Bibliotheksexemplar/Ex-Library. Gelenke leicht gelockert/Hinges slightly loosened.
Artikel-Nr.: 539878
Ebert, Clara und Ragnar Berg:: Die Küche der Zukunft auf fleischloser Grundlage : Mit zahlreichen Kochvorschriften nach den neuesten Forschungsergebnissen.
Dresden : Pahl, 1927.
Leinen.
251 S.
: Guter Zustand. Einband mit leichten Gebrauchsspuren. Seiten sehr leicht braunfleckig, sonst sauber. Altdeutsche Schrift / Fraktur.
Artikel-Nr.: 894957
Farhat, I. A., P. S. Belton and Graham A. Webb:: Magnetic Resonance in Food Science: From Molecules to Man.. (Special Publication).
Royal Society of Chemistry, 2007. 9780854043408
Hardcover
275 S.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 817624
Fincke, Heinrich:: Handbuch der Kakaoerzeugnisse.
Berlin u.a. Springer, 1965. 9783642496431
Softcover/Paperback.
XV, 579 S.
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 851437
Fischer, Ernst:: Das Naphtalin in der Heilkunde der Landwirthschaft : Mit besonderer Rücksicht auf seine Verwendung zur Vertilgung der Reblaus.
Strassburg : Trübner, 1883. 9783112385876
Broschiert.
98 S.
: Guter Zustand. Einband mit Gebrauchsspuren, braunfleckig, am Rücken eingerissen. Seiten ungeöffnet, unbeschnitten, mit Randläsuren, sonst sauber.
Artikel-Nr.: 874484
Gainsborg de Aguirre Acha, Aida:: La Cocina en Bolivia.
Editorial Porrua, 1996.
Paperback
472 S.; Ill.
: Good. Ex-library with usual markings. Clean pages. Cover worn. Signed by the author.
Artikel-Nr.: 891416
Gassner, Gustav:: Mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Nahrungs- und Genussmittel.
Jena : Fischer, 1931.
Hardcover/Pappeinband
XII, 357 S. : Mit 718 Abb. im Text ;
: Guter Zustand. Mehrere Besitzvermerke auf Vorsätze und Titelseite (handschriftlich und durch Stempel). Forderes Gelenk schadhaft (Bindung fest). Sonst Seiten sauber.
Artikel-Nr.: 890971
Ginsburg, A. S.:: Infrarottechnik und Lebensmittelproduktion.. Grundlagen u. Anwendungen.
Fachbuchverlag Leipzig, 1973.
Leinen
375 S.; mit zahlr. Abb. u. Tab.
: Bibl./Ex., Guter Zustand. Papier leicht vergilbt.
Artikel-Nr.: 819946
Gross, Rainer (ed.):: Tropical urban nutrition : report of a workshop ; proceedings of a workshop held during the XIII. International Congress of Nutrition, Brighton, UK, 22nd August, 1985.. (=Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit: Sonderpublikation der GTZ ; No.
Rossdorf : TZ-Verl.-Ges., 1987. 9783880853355
Softcover/Paperback.
188 S.
: Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 860960
Guskow, K. P. und Tscheuschner u.a.:: Rheologie von Lebensmittelmassen.
Leipzig: Fachbuchverlag, 1975.
Hardcover/Pappeinband.
274 S. : 62 Ill.; ; 22 cm.
: Mittelmäßiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Buchrücken oben etwas eingerissen. Gelenke leicht aufgeplatzt.
Artikel-Nr.: 811697
Guthman, Julie:: Agrarian Dreams: The Paradox of Organic Farming in California.. (=California Studies in Critical Human Geography; Vol. 11).
University of California Press, 2004. 9780520240940
cloth (without dust jacket)
250 S.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 816005
Hanreich, Lotte und Edith Zeltner:: Käsen - leicht gemacht : Leitfaden für die Milchverarbeitung ; 120 Rezepte.. Fotos im Textteil u. Farbfotos: Renate Mohl ... Zeichn.: Georg Hanreich. Praxisbuch : Hauswirtschaft.
Graz : Stocker, 1989. 9783702005481
Paperback
188 S.; mit Abb. (mit 120 Rezepten).
: Bibl.-Ex., Guter Zustand.
Artikel-Nr.: 819853
Harper, J. M., C. Mercier and P. Linko (eds.):: Extrusion Cooking.
Cereals & Grains Assn, 1989. 9780913250679
Hardcover.
471 p.
: Acceptable. Ex-library with usual markings. Cover used. Clean pages.
Artikel-Nr.: 870424
Hartel, Richard W and AnnaKate Hartel:: Food Bites: The Science of the Foods we eat.
Copernicus., 2008. 9780387758442
Hardcover with dust jacket.
199 S.,
: Like new. Shrink wrapped. / Wie neu. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 818982
Haverkamp, Derk-jan:: Environmental Management in the Dutch food and beverage Industry: A longitudinal Study into the joint Impact of business Network and firm characteristics on the Adoption of environmental management capabilities.. (= Innovatioin and Sustainability, Vol. 1)
Wageningen: Academic Publishers, 2007. 9789086860500
Softcover/Paperback.
197 pages.
: Very good.
Artikel-Nr.: 819552
Hébert, Alex.:: Examen sommaire des boissons falsifiées (Vins, Cidres et Poirés.Bières, Eaux-de-Vie et Liqueurs, Vinaigres).
Paris, Gauthier Villars/ Masson, 0.
Softcover/Paperback
176 S.
: Good condition. Spine mildly worn. Brownish paper. Unopened leaves. Inner book partly seperated from cover, no loose leaves.
Artikel-Nr.: 626513
Henne, August:: Der Gemeindewald in Hessen: Gegenwart und Geschichte. Eine forstpolitische Untersuchung.. (= Mitteilungen der Hessischen Landesforstverwaltung, Band 27).
Köln: Deutscher Gemeindeverlag, 1992. 9783555401881
Softcover/Paperback.
516 Seiten mit Ill. und graph. Darst., 25 cm.
: Sehr guter Zustand. Einband mit minimalen Gebrauchsspuren. Persönliche Widmung des Autors auf dem Vorsatz. Ansonsten innen ohne Eintragungen.
Artikel-Nr.: 787398
Hodges, D. Mark (Ed.):: Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops.
New York, The Haworth Press, Inc., 2003. 9781560229636
Paperback
266 S.; Ill.
: Very good. Slightly bumped corners.
Artikel-Nr.: 813982
Jentoft, S.:: Commons in a Cold Climate. Coastal Fisheries and Reindeer Pastoralism in North Norway: The Co-management Approach. [Man and the Biosphere Series].
UNESCO, 1999. 9789231035852
Hardcover/Pappeinband
353 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 815425
Kawasaki, Shinji:: Rice Blast. Interaction with Rice and Control. Proceedings of the 3rd International Rice Blast Conference.
Springer, 2004. 9781402012280
Hardcover/Pappeinband
312 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 820688
Klingler, Rudolf Wolfgang:: Grundlagen der Getreidetechnologie.
Hamburg : Behr, 2010. 9783899476682
Hardcover/Pappeinband.
XIV, 337 S.; 22 cm
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 851451
Koppelman, Stef J. and Sue L. Hefle (Edts.):: Detecting Allergens in Foods.
CRC Press Inc., 2006. 9780849325748
Hardcover
422 S.; Ill.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 812898
Kramer, Kurt und Arnd Härtlein:: Technologie Kakaoerzeugnisse.. Arbeitsgeegenstand, Arbeitsmittel und Verfahren zur Herstellung von Kakaoerzeugnissen.
Fachbuchverlag Leipzig, 1973.
Halbleinen
159 S.; mit zahlr. Abb.
: Bibl.-Ex., Guter Zustand. Einbandrand berieben. Stempel auf Seitenschnitt.
Artikel-Nr.: 819324
Krusen, Felix:: Unsere Lebensmittel. Zusammensetzung, Verarbeitung, Nährwert.
Hamburg, Behr`s, 1989. 3925673474
Broschiert
290 S.
: Guter Zustand. Bibl.-Ex. Einband berieben, mit kleiner Schadstelle durch entferntes Rückenschild. Buchrücken mit Knickspuren.
Artikel-Nr.: 626058
Kunz, Benno (Hg.):: Backwarentechnologie.. (=Fortschrittsberichte Lebensmitteltechnologie ; [Bd. 1])
Meckenheim : CENA-Verl., 1994. 9783929570021
Softcover/Paperback.
236 S.
: Mittelmäßiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Rückenschild. Einband und einige Seiten durch Wasserschaden etwas wellig. Arbeitsexemplar.
Artikel-Nr.: 818904
Kunze, Wolfgang:: Technlogie Brauer und Mälzer.
Fachbuchverlag Leipzig, 1979.
Halbleinen
512 S.; mit zahlr. Abb. u. Tab.
: Bibl.-Ex., Guter Zustand.
Artikel-Nr.: 820054
La Sécurité Alimentaire - Food Supply Security, 2003.. (=Centre for Studies and Research in International Law and Int. Relations). (In French-English).
Nijhoff, 2004. 9789004140325
Paperback
224 S.
: Very good. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 821481
Lawley, Richard, Laurie Curtis and Judi Davis:: Food Safety Hazard Guidebook.
Royal Society of Chemistry, 2008. 9780854044603
Hardcover
432 S.; Ill.
: Like new. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 817625
Lindner, Arno (ed.):: Applied equine nutrition and training. Equine NUtrition COnference (ENUCO) 2007.
Wageningen Academic Publishers, 2007. 978908686401
Softcover/Paperback
: Like new. Shrink wrapped. / Wie neu. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 812298
Lösche, Klaus G.-H. (Herausgeber):: Enzyme in der Lebensmitteltechnologie.
Hamburg : Behr, 2000. 9783860226407
Hardcover/Pappeinband.
XVIII, 335 S.; 22 cm.
: Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages.
Artikel-Nr.: 851456
Lück, Erich und Peter Kuhnert (Hg.):: Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe.
Hamburg : Behr, 1998. 9783860224625
Hardcover
XVI, 275 S.
: Bibl.-Ex., Guter Zustand.
Artikel-Nr.: 819126
Lückstadt, Christian:: Acidifiers in Animal Nutrition. A Guide for Feed Preservation and Acidification to Promote Animal Performance.
Nottingham University Press, 2008. 9781904761402
Softcover/Paperback
89 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 825788
Maroulis, Zacharias B. and George D. Saravacos:: Food Process Design.. (Food Science and Technology)..
New York, Marcel Dekker, 0. 9780824743116
Hardcover
536 S.; Ill.
: Very good. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 820132
Marsili, Ray (Ed.):: Sensory-Directed Flavor Analysis.. (=Food Science and Technology)
CRC Press, 2006. 9781574445688
Hardcover
288 S.; Ill.
: Very good. Shrink wrapped.
Artikel-Nr.: 818586
Marth, Elmer H. and James L. Steele:: Applied Dairy Microbiology. [Fos Food Science and Technology].
Taylor & Francis Inc., 2001. 9780824705367
Hardcover/Pappeinband
736 p.
: Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
Artikel-Nr.: 820789
